Op basis van rijst en erwten

In tegenstelling tot de varianten van dierlijke oorsprong, zijn voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong geen complete eiwitbronnen, wat betekent dat ze niet alle essentiële aminozuren bevatten die uw lichaam nodig heeft. Maar door aan te vullen (een combinatie van verschillende plantaardige eiwitbronnen) kun je een eiwitcomplex krijgen dat gezond is. In veganistisch eiwit hebben we dit bereikt door twee eiwitbronnen te combineren die elkaar perfect aanvullen: rijstproteïne, dat weinig lysine bevat maar rijk is aan zwavelhoudende aminozuren (zoals cysteïne en methionine), en erwteneiwit, dat minder zwavelhoudende aminozuren bevat, terwijl het rijk is aan lysine. Extra extra's zijn toegevoegd aan deze uitstekende basis.

+ 3 soorten superfood

• quinoa → Voor de oude Inca's was dit populaire deel van de hervormingskeuken de moeder van alle soorten graan, ook al is het slechts een "pseudokorrel". Het heeft een lager koolhydraatgehalte dan normale granen, maar het eiwitgehalte is hoger (16%). Het is ook een uitstekende minerale bron omdat het kalium bevat, Calcium, Bevat magnesium en ijzer.
• Acai poeder → De Açaí-bes, afkomstig uit het Amazone-regenwoud, heeft een uitstekende ORAC-waarde (Oxygen Radical Absorbance Capacity - de internationale standaard voor de absorptiecapaciteit van zuurstofradicalen).
• Goji poeder → Goji-bessen (ook bekend als wolfberries) worden al duizenden jaren als afrodisiacum in China gebruikt. Het pittige, felrode fruit, dat smaakt naar een mengsel van kersen en bramen, bevat 8 essentiële aminozuren en veel vitamine C.